酸甜蕃茄湯頭開胃美味，低負擔火鍋原來這麼簡單～
👍高纖蔬菜 👍優質蛋白 👍低熱量
鮮甜無油，滿足感剛剛好🍅
💡食材小知識💡
大蕃茄是蔬菜，小蕃茄是水果
兩者營養素不同，無法替換唷～
🥄 準備食材：
大白菜100g、金針菇50g、紅蘿蔔20g、大蕃茄70g
豬肉片20g、嫩豆腐70g、雞蛋一顆、冬粉40g
黑胡椒、醬油、鹽巴少許
🔥 製作步驟：
1️⃣ 所有食材洗淨，嫩豆腐切塊、大蕃茄切成四瓣，大白菜與紅蘿蔔切片
2️⃣ 豬肉片先醃少許醬油及黑胡椒
3️⃣ 湯鍋加水煮滾後，加入牛蕃茄、大白菜、紅蘿蔔煮軟，再放入剩餘食材，以適量鹽巴調味即完成
資料來源：社團法人中華民國糖尿病衛教學會《護心益智食譜地中海＆得舒飲食》
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